Nha đam có những công dụng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làm đẹp da, thanh nhiệt. Vì vậy, hôm nay hãy cùng clinique-esthetique-internationale.com nói về chuyên mục mẹo vặt nhà bếp. Hãy biến nha đam thành các món tráng miệng, món ăn ngon và giải nhiệt cho cơ thể với các công thức cách sơ chế nha đam dưới đây nhé!
I. Tác dụng của nha đam với sức khỏe
Nha đam mọng nước. Nó rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó được sử dụng để chế biến thực phẩm và làm đẹp. Nha đam chứa vitamin A, C và E, hoạt động như chất chống oxy hóa.
-
Hỗ trợ điều trị táo bón và giúp nhuận tràng.
-
Điều trị bệnh viêm loét dạ dày.
-
Hỗ trợ điều trị xơ gan.
-
Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
-
Hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.
-
Nó giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc và hạ đường huyết.
-
Cung cấp nước, dưỡng chất và vitamin cho da.
-
Nó làm lành vết thương trên da và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trên da.
- Hỗ trợ điều trị bỏng và cháy nắng.
- Trị mụn và phục hồi da bị tổn thương sau mụn.
- Nó làm trắng da và trị thâm hiệu quả.
II. Bí quyết sơ chế nha đam
- Bước 1: Cách sơ chế nha đam – Hòa 1 thìa cà phê đường cát với khoảng 800 ml nước lọc và một thìa cà phê nước cốt chanh. Hỗn hợp nước chanh và muối này sẽ giúp làm sạch nước lô hội một cách đáng kể. Tuy nhiên, lưu ý không cho quá nhiều muối và chanh vì muối và chanh ngấm vào nha đam, ăn nha đam sẽ bị mặn.
- Bước 2: Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của nha đam và chỉ lấy phần thịt bên trong gọt bỏ. Sau đó thái nhỏ nha đam rồi ngâm với hỗn hợp nước chanh muối khoảng 15 – 20 phút.
- Bước 3: Vớt nha đam ra rổ và rửa sạch với nước thường. Phóng điện và tác động đều. Sau bước này, phần nhựa của cùi nha đam đã được loại bỏ.
- Bước 4: Bạn cần chuẩn bị 1 bát nước lạnh và 1 nồi nước sôi (80 – 100 độ C). Cho nha đam đã rửa sạch vào nồi nước sôi, khuấy đều khoảng 1 phút rồi vớt nha đam ra thả ngay vào thau nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn. Nước lạnh giúp nha đam giữ được độ trong và cảm giác giòn mà không bị nát sau khi nha đam luộc trong nước nóng.
III. Chế biến các món nha đam ngon
1. Sữa chua nha đam
Nhắc đến các món ăn giải nhiệt với nha đam thì sữa chua không chỉ ngon mà còn đẹp da nữa thì không thể bỏ qua món sữa chua nha đam luôn được các chị em ưa chuộng.
Là sự hòa quyện giữa độ chua nhẹ, vị ngọt dịu và nha đam tươi dai, sữa chua dẻo là sự kết hợp hoàn hảo. Nếu cho sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần thì tốt, khi ăn sẽ rất ngon.
2. Nha đam đường phèn
Nhắc đến các món ăn giải nhiệt với nha đam thì sữa chua không chỉ ngon mà còn đẹp da nữa thì không thể bỏ qua món sữa chua nha đam luôn được các chị em ưa chuộng.
Là sự hòa quyện giữa độ chua nhẹ, vị ngọt dịu và nha đam tươi dai, sữa chua dẻo là sự kết hợp hoàn hảo. Nếu cho sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần thì tốt, khi ăn sẽ rất ngon.
3. Chè đậu xanh nha đam
Không gì giải nhiệt mùa hè nóng bức hơn một ly nước nha đam mát lạnh. Món nha đam lạnh nấu với lá dứa có mùi thơm nhẹ kết hợp với đường phèn nên không quá ngọt, có độ ngọt vừa phải. Cho đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức, món nha đam sẽ càng ngon hơn!
4. Nha đam mật ong
Chỉ với ba bước đơn giản, bạn sẽ có được món chè nha đam trộn mật ong thơm ngon với vị ngọt thanh của nha đam. Món ăn này rất hữu ích không chỉ giải nhiệt cơ thể mà còn rất tốt cho sức khỏe dạ dày. Khi uống có thể múc một thìa dùng trực tiếp hoặc pha với nước âm ấm uống ngày 2 lần.
5. Chè nha đam hạt sen
Chè nha đam hạt sen thơm và hấp dẫn bởi vị ngọt của nha đam, bùi bùi của sen và long nhãn mềm, dai. Chúng tôi pha trộn các nguyên liệu tự nhiên tươi để tạo ra một sự kết hợp đặc biệt rất ngon. Trà sen thật không chỉ có tác dụng thanh nhiệt cơ thể mà còn giúp dưỡng huyết, đẹp da, trị mất ngủ rất tốt.
6. Thạch nha đam
Thạch nha đam hay còn gọi là thạch nha đam nghe có vẻ lạ mà quen, ăn vào chắc chắn sẽ rất thích. Phần thạch dai dai, xen kẽ nhiều lớp sữa và nha đam. Sữa béo ngậy, thơm ngon hòa quyện cùng nha đam ngọt mát. Hãy thoải mái thưởng thức món thạch nha đam, đơn giản mà bình dị cùng gia đình bạn nhé.